Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Planta Culinária -
uma alternativa à nata

Planta apresenta a sua alternativa à nata,
para ajudar a tornar os teus pratos ricos e cremosos.
Foi especialmente formulado para não dividir
ou separar os ingredientes nos teus pratos de forno.

Planta cream

Massa com salmão em molho cremoso

Serve 2-3 pessoas

  • 250 g de massa curta ou longa (penne, fettuccine ou tagliatelle)
  • 200–250 g de salmão fresco, em cubos médios
  • 250 ml de Planta Culinária para cozinhar
  • 1 colher (sopa) de Planta creme vegetal (Original ou Sabor a Manteiga)
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola pequena
  • Sal e pimenta-preta a gosto
  • Raspas de limão
  • Salsa fresca picada
  • Parmesão ralado
  1. Cozinhe a massa
    Cozinhe em água abundante com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água da cozedura.
  2. Sele o salmão
    Derreta Planta creme vegetal numa frigideira larga. Sele os cubos de salmão rapidamente, apenas até dourar levemente. Retire e reserve para manter a suculência.
  3. Prepare a base cremosa
    Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
  4. Destaque para o molho ⭐
    Baixe o lume e adicione Planta Culinária para cozinhar, mexendo suavemente até obter um molho liso, aveludado e estável. Ajuste os temperos se necessário.
  5. Finalize
    Volte com o salmão reservado para a frigideira, junte a massa e um pouco da água da cozedura para envolver tudo perfeitamente. Finalize com raspas de limão e ervas frescas. Sirva com parmesão ralado.

Frango com Cogumelos e Arroz

Serve 4–5 pessoas

Para o frango com cogumelos:

  • 500 g de peito de frango cortado em tiras ou cubos
  • 250 g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 ml de Planta para Culinária
  • 150 ml de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de Planta Original ou Sabor a Manteiga
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de chá de paprika (opcional)
  • Salsa picada para finalizar

Para o arroz:

  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho
  • Sal q.b.
`

👉 Arroz

  1. Num tacho, aquecer um fio de azeite e juntar o dente de alho esmagado.
  2. Adicionar o arroz e envolver até ficar translúcido.
  3. Juntar as duas chávenas de água, temperar com sal e deixar cozinhar em lume brando até a água evaporar.
  4. Soltar o arroz com um garfo e reservar.

👉 Frango com cogumelos

  1. Aquecer Planta Original ou Sabor Manteiga num tacho largo ou frigideira funda.
  2. Juntar o frango, temperar com sal, pimenta e paprika, e deixar dourar bem. Retirar e reservar.
  3. Na mesma frigideira, refogar a cebola até ficar macia.
  4. Adicionar o alho e os cogumelos e saltear durante 4–5 minutos até libertarem a água e dourarem.
  5. Juntar 150 ml de água, mexer e deixar cozinhar 2–3 minutos para levantar os sabores do fundo do tacho.
  6. Voltar a colocar o frango, envolver tudo e deixar cozinhar mais alguns minutos.
  7. Acrescentar Planta para Culinária, misturar e cozinhar em lume brando durante 5–7 minutos, até o molho engrossar.
  8. Ajustar os temperos e finalizar com salsa picada.

Sopa de Tomate

Serve 4–5 pessoas

  • 1 kg de tomates maduros (ou 2 latas de tomate pelado)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura pequena cortada em cubos (opcional, para dar doçura)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de Planta Original ou Sabor a Manteiga
  • 700 ml de água
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional, para corrigir a acidez)
  • 100 ml de Planta para Culinária
  • Sal e pimenta q.b.
  • Manjericão ou salsa para finalizar (opcional)

Preparar os tomates

  1. Se usar tomates frescos: fazer um corte em cruz na base, mergulhá-los 1 minuto em água a ferver, retirar a pele e cortar em pedaços.
  2. Se usar tomate pelado: basta escorrer ligeiramente e picar.

Refogar a base

  1. Num tacho, aquecer o azeite e Planta Original ou Sabor a Manteiga.
  2. Juntar a cebola e refogar até ficar macia.
  3. Adicionar o alho e a cenoura e cozinhar mais 2 minutos.

Adicionar o tomate

  1. Juntar o tomate preparado e envolver bem.
  2. Temperar com sal, pimenta e adicionar a folha de louro.
  3. Se os tomates forem muito ácidos, adicionar a colher de chá de açúcar.

Adicionar a água e cozinhar

  1. Acrescentar os 700 ml de água, mexer e deixar cozinhar em lume médio durante 20–25 minutos, até os legumes estarem bem macios.
  2. Retirar a folha de louro.

Triturar a sopa

  1. Com a varinha mágica, triturar tudo até obter uma textura cremosa.
  2. Se estiver muito espessa, adicionar um pouco mais de água.

Adicionar as natas

  1. Juntar Planta para Culinária e envolver bem.
  2. Levar novamente ao lume brando por 2–3 minutos, sem deixar ferver muito.

Finalizar

  1. Adicionar sal e pimenta a gosto.
  2. Se gostar, finalizar com folhas de manjericão ou salsa fresca.