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Arroz à Pescador

Uma maravilha do mar!
  • Tempo de confeção35 minutos
  •  
    4 porções
recipe image Arroz à Pescador

Ingredientes

Ingredientes
  • 400g de posta de Cherne
  • 320g de Arroz Carolino
  • 100g de Pimento Vermelho
  • 100g de Pimenta Verde
  • 100g de Cebola
  • 200g de Tomate em Cubos
  • 20g de Caldo de Marisco
  • 300g de Camarão
  • 300g de Mexilhão Fresco
  • 25g de Creme de marisco
  • 1 dl de Vaqueiro Líquida
  • Sal q.b
  • Coentros q.b
  • Hortelã q.b

Diretrizes nutricionais (por porção)

As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa

Instruções

Preparação
  1. 1. Lave todos os legumes e corte-os em pequenos pedaços.
  2. 2. Prepare o refogado, colocando um tacho ao lume com o alho e a cebola em Vaqueiro Liquida. De seguida, junte os pimentos e o tomate.
  3. 3. Junte o caldo de marisco com a água. Deixe ferver e no fim triture tudo bem.
  4. 4. Cozinhe o arroz e quando estiver quase pronto junte o peixe em pedaços e o marisco.
  5. 5. Adicione o sal q.b e junte o caldo de arroz com o creme de marisco
  6. 6. Sirva com coentros picados e um ramo de hortelã.