Receita de Bacalhau com Grão

Preparação

1. Descasque e corte as cebolas e os alhos em rodelas.
2. Leve o bacalhau a cozer e quanto estiver macio, retire do lume. Descasque a pele, retire as espinhas ao bacalhau e faça-o em lascas grossas.
3. Num tacho a parte coza a couve lombarda um pouco. Retire do lume, corte em lascas e deite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno
4. Num tacho com o fundo espesso coloque, em camadas alternadas, as rodelas de cebola e de alho, o bacalhau e o grão, previamente escorrido. Regue com a polpa de tomate, dissolvida no vinho, e com a Planta Cozinha derretida. Tempere com um pouco de sal e pimenta e junte a folha de louro.
5. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.
6. Coza os ovos cozidos e misture com a maionese.
7. Coloque o preparado do grão e bacalhau por cima da couve lombarda. Por cima, espalhe a mistura de maionese e ovo cozido. Decore com azeitonas, salsa e leve ao forno cerca de 35 minutos.
8. Bom apetite!