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Brunch

Receita de Quiche de cogumelos e fiambre

  • Tempo de cozimento
     
    20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 6 porções
quiche
recipe image Receita de Quiche de cogumelos e fiambre
Ingredientes
  • 60g de Planta Cozinha
  • 300 g de mistura de vários cogumelos
  • sal
  • pimenta de moinho
  • mistura de ervas aromáticas ou da Provença
  • 1 base de massa brisé refrigerada
  • 100 g de fiambre em cubos
  • 50 g de queijo mozzarela em fios
  • 3 ovos
  • 2 dl de natas ou alternativa vegetal
Preparação
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 ° C.
  2. Lave, enxugue e pique os cogumelos. Aqueça a Planta Cozinha numa frigideira larga, junte os cogumelos e deixe saltear até a água que largarem se ter evaporado.
  3. Tempere com sal, pimenta e perfume com uma pitada de ervas aromáticas.
  4. Desenrole a placa de massa e forre uma firma de tarte com o fundo móvel. Pique o fundo com um garfo, por cima espalhe o fiambre, o queijomozzarella e os cogumelos.
  5. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, junte-lhes as natas ou alternativa vegetal e misture bem. Deite na tarte e leve ao forno entre 25 a 30 minutos.
Acompanhe com salada de várias alfaces.